不知道大家有没有注意咖啡杯的存在,不同的单品用不一样的咖啡杯乘放,得到的口感都是不一样的,而想要在家制作出一杯好喝的咖啡,可千万不要小瞧了咖啡杯的在其中起到的作用,都说咖啡如同人一样必须内外兼顾,有了适当容器盛装,势必让咖啡的香气久留杯中。
的咖啡杯可以提引出咖啡的风味,因种类繁多各有其细致的功用,在此仅介绍几款具代表性的咖啡杯,咖啡杯的材质有很多,常见到的有陶杯、瓷杯不、锈钢杯、骨瓷杯、玻璃杯等等。
咖啡杯一般以普通陶瓷杯和骨瓷杯为主,陶瓷杯适合深度烘焙且口味浓郁的咖啡,骨瓷杯则适合口感较清淡的咖啡,瓷器的质地轻盈,色泽柔和,保温性好,可以使咖啡在杯中更慢的降低温度,能更好的诠释咖啡的细致香醇,适合口感较清淡的咖啡。
还有一种常见的容器,那就是玻璃杯了,它的特征是通体透明,给人带来的视觉感受也会更好一点,双层玻璃杯具有更好的保温效果,而用它来盛espresso及拿铁、玛奇朵这类花式咖啡,可以很好的展现出咖啡的层次感。
因为玻璃杯的耐热、保温程度没有陶瓷咖啡杯来的好,所以在一般的咖啡店中,基本上都是用来盛装冰咖啡更为合适。
咖啡的温度通常较高,如果用塑料、纸杯喝咖啡时,杯子的气味极有可能破坏咖啡原有的味道,影响咖啡的口感,并且金属材质的咖啡杯,杯中含有的金属原料,通常状况下比较稳定,但在酸性环境下有可能溶出,这两种容器是不适合饮用咖啡。
还有一个非常重要的tips:温杯,虽然只是一个简单的步骤,却是保存咖啡香醇,不可或缺的关键,因为,刚出炉的沸腾咖啡,一旦倒入冰凉的杯里,温度骤然降低,香味也会大打折扣。
果市售纸杯开启外包装袋子后有显著刺激味儿,或是纸杯在应用全过程中造成异味,可能是生产商在生产制造纸杯时应用了再生颗粒或石蜡,提议不必选购。
那大家该如何选择应用纸杯呢?
选择“QS”标示。依据我国质检总局规定,食品类拿纸包装材料等产品务必有QS(食品质量安全安全性市场准入制度标志)标示才可以售卖。
产品标志需详细。纸杯产品详细的产品标志包含名字、商标logo,国家标准序号,生产制造日期及保存期或生产日期及禁限日期,产品种类、规格型号、级别和总数,产品达标标示,制造业企业(或地区代理)的名字和详细地址。
宁要身心健康不必绮丽。假如纸杯花型应用油墨品质差或印刷工艺不合格,会造成油墨根据嘴部与纸杯触碰进入身体造成不良影响,或手臂触碰时粘附在手里而存有环境卫生安全隐患。因而,提议众多顾客购买纸杯时尽可能不必挑选图案设计太多,色调过度艳丽丰富多彩的纸杯。假如开启包裝闻有刺激味道,也提议不必选购。
杯身硬有确保。因为应用的纸材不一样,市面上纸杯产品其杯身强度不一样,提议众多顾客购买时能够轻捏一下,尽可能购买杯身硬的纸杯。
温馨提醒
尽可能不能用一次性纸杯装沸水。为了更好地避免 水渗入,纸杯内壁都涂有一层薄薄蜡。温度超出40℃,这层蜡会融融化,因而,纸杯不必装40℃之上的水。靠谱厂家生产的纸杯会用食品级不锈钢的蜡来做纸杯内壁涂层,因而就算温度过高,造成纸杯内壁蜡融解,都没有安全隐患。但也是有制造厂应用成本费较低的工业生产石蜡来做纸杯内壁的涂层,工业生产石蜡中带有对身体危害的苯和苯系物等化学物质,会危害身体的神经系统和造血功能系统软件。因此选购时一定挑选靠谱厂家生产的纸杯。
此外,应用一次性纸杯时,一杯水好不必喝。好倒进水时等四五分钟后将水扔掉,让纸杯中有害物充足蒸发融解除去后,再续水食用为宜。
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